💯GIAO HÀNG NỘI THÀNH TRONG 1H

🎁TẶNG 50K KHI ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN (ÁP DỤNG CHO ĐƠN HÀNG 550K & CÁC ĐƠN HÀNG SAU)

 CAM KẾT 1 ĐỔI 1 NẾU HÀNG KÉM CHẤT LƯỢNG (KHÔNG DÙNG HÀNG KÉM CHẤT LƯỢNG - HÀNG NGỘP CHẾ BIẾN) 

🦞HẢI SẢN NHẬT MINH:

• 👉Hotline tư vấn mua hàng: 0935 80 2020 - 0862 766 999
• 👉Facebook: Hải sản nhật minh
• 👉Website: haisannhatminh.com 

CUA LÔNG THƯỢNG HẢI CHỈ XUẤT HIỆN TẠI NHẬT MINH MỘT NĂM MỘT LẦN

Mỗi mùa thu sang, những tín đồ của ẩm thực lại nôn nao khi đã gần đến vụ mùa của cua lông, loài cua được xem là tinh hoa ẩm thực của Trung Hoa.  Vậy điều gì đã làm cua lông Thượng Hải được săn đón đến như thế? 

CUA LÔNG THƯỢNG HẢI VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT

Cua lông - còn được gọi với cái tên là cua đồng Trung Quốc hay cà ra - được coi là cao lương mỹ vị trong ẩm thực miền đông, đặc biệt tại Thượng Hải, Giang Tô và Hồng Kông. 

Chỉ duy nhất vào mùa thu,bạn mới có thể trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của cua lông Thượng Hải

Kích thước của cua lông không quá to, mai cua có màu xanh đậm cùng với cặp càng vàng đặc biệt phủ lớp lông màu nâu. Thịt cua lông Thượng Hải cực kỳ nổi tiếng với vị ngọt đậm đà và cặp càng đầy thịt và lớp gạch ngậy béo. 

Phần gạch béo ngậy đã làm cho cua lông nhận được sự yêu thích của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Khác với cua gạch Việt Nam, gạch của cua lông Thượng Hải có màu vàng ươm, đẹp óng ánh cùng vị béo sánh mịn. Thực khách một khi đã ăn thì sẽ khó có thể nào quên được hương vị cũng như độ ngon của cua lông. Cua lông Thượng Hải có tới 90% chất béo và 10% thịt và chúng ta phải đợi ít nhất từ 10 đến 11 tháng mới tới đúng mùa của cua lông nên cua lông Thượng Hải được xem là một món ăn “mùa nào thức đó”, từ đó làm cho giá cua lông thường rất đắt.

Cua lông sống rất khoẻ, khi chưa cần dùng đến thực khách có thể bảo quản chúng ở ngăn tủ mát nhiệt độ khoảng 18 độ C, trong thời gian 3 – 5 ngày cua vẫn còn sống và không ảnh hưởng đến chất lượng của cua.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG CUA LÔNG THƯỢNG HẢI

Cua lông Thượng Hải không chỉ được ưa chuộng bởi sự thơm ngon, mà còn vì những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Cua lông Thượng Hải có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt với món cua lông hấp rượu Hoa Điều được xem là bài thuốc giúp người ăn lưu thông khí huyết, điều hòa và giảm mệt mỏi cho cơ thể, giảm căng thẳng.

Gạch cua lông hơi chảy, có vị béo ngậy và có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao

Cua lông có thịt trắng, dai ngon, săn chắc. Trong thịt cua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như đạm, protein, các loại khoáng chất và vitamin. Thịt cua lông Thượng Hải là loại thực phẩm giàu chất khoáng, axit béo omega-3 và ít calo. Cua lông còn cung cấp lượng vitamin B12 dồi dào, lượng lớn magie.. Ngoài ra, phần gạch cua còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng đối với lứa tuổi đang lớn.

Gạch cua lông được nhận xét là cực giàu giá trị dinh dưỡng

Axit béo omega-3 có trong thịt cua lông Thượng Hải có khả năng giúp giảm thiểu lượng mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhồi máu cơ tim và đột quỵ, rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. 

CUA LÔNG VÀ SỰ ĐA DẠNG TRONG PHONG CÁCH CHẾ BIẾN

Người Trung Quốc thường chế biến cua lông Thượng Hải tại nhà bằng các cách đơn giản ví dụ như hấp. Khi ăn, thịt cua lông thường được chấm sốt giấm đen pha đường và gừng, nhiều thực khách tại Nhật Minh còn thích dùng cua lông với sốt chấm muối ớt hồng. Trái lại, nhiều nhà hàng cao cấp sẽ mua cua lông Thượng Hải để làm thành những món ăn đặc sắc, thu hút nhiều thực khách, nhiều khách du lịch khắp nơi đến để thưởng thức các món ăn hấp dẫn làm từ cua lông. Sau đây là một số món ăn thơm ngon được chế biến từ cua lông Thượng Hải:

1. Cua lông Thượng Hải hấp:

Cua lông hấp là minh chứng cho việc những gì đơn giản nhất luôn thể hiện được nguyên vị của món ăn. Đối với những ai muốn thưởng thức trọn vẹn sự ngọt tươi, dai thơm của từng sớ thịt cua lông thì chắc chắn đây là một gợi ý hoàn hảo. Không cần nhiều nguyên liệu, cua lông Thượng Hải chỉ được hấp cùng giấm và gừng đã có thể tạo nên sự bùng nổ vị giác khó phai trong lòng nhiều thực khách.

Ẩm thực mùa Thu chỉ xoay quanh cua lông Thượng Hải

Sau khi hấp lên cua lông được sử dụng với một loại nước sốt từ giấm, đường và gừng. Bên cạnh đó, một điểm tạo nên sự độc đáo của món ăn này chính là thường được uống với rượu vàng truyền thống để xua tan tính hàn của cua, làm món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

2. Mì cua lông Thượng Hải:

Món mì cua lông cũng là một trong số những món ăn được nhiều người ưa thích nhất tại Hồng Kông và Thượng Hải. Món ăn này nổi tiếng bởi vì cua lông được sử dụng hầu như toàn bộ để làm nên tô mì ngon thượng hạng. Phần vỏ cua được cho vào nước hầm, thịt cua được sử dụng làm nước dùng và gạch cua là phần không thể thiếu khi ăn mì.

Thường không có một quy chuẩn nào cho công thức để chế biến món ăn này và gần như các nhà hàng sẽ có một cách riêng. Vì vậy, ở từng nhà hàng, thực khách sẽ được trải nghiệm vô vàn cung bậc vị giác mà mì cua lông mang đến.

Mì cua lông hảo hạng chỉ có thể tìm thấy trong mùa Thu tại Thượng Hải
Nguồn: Sưu tầm

Tuy nhiên, có một điểm chung ở các tô mì cua lông chính là sự đậm đà, hòa quyện của từng thành phần thịt cua. Thịt cua lông mềm mại, ngọt thơm lẫn trong nước sốt sệt nồng mùi gạch cua béo bùi khó cưỡng. Mọi sự tinh túy của cua lông Thượng Hải đã được các đầu bếp gần như truyền tải được hết qua món ăn này.

3. Đậu hũ cua lông Thượng Hải:

Nếu thịt cua trắng ngần vô cùng thơm ngon, đặc sắc thì trứng cua thậm chí còn tạo nên ấn tượng sâu sắc, hảo hạng hơn đối với thực khách. Màu cam đỏ bắt mắt, kích thích thị giác cùng với sự mịn màng của trứng cua lông Thượng Hải khi đi cùng đậu hũ non đã tạo nên một món ăn hòa quyện, tuyệt vời và cực kỳ độc đáo. Nước súp được nấu sánh đặc và hòa cùng gạch cua là chính điểm nhấn của món đậu hũ cua lông Thượng Hải này. Sự tinh tế và đặc sắc hương vị chính là những gì mà thực khách cảm nhận được rõ nét khi trải nghiệm món ăn này.

Đậu hũ cua lông Thượng Hải được nhân xét là chắt lọc của tinh hoa ẩm thực Hongkong

HẢI SẢN NHẬT MINH CHÍNH THỨC MỞ BÁN CUA LÔNG THƯỢNG HẢI TẠI TẤT CẢ CÁC CHI NHÁNH

Cua lông Thượng Hải đã tạo nên những dấu ấn khó phai trong lòng những ai đã từng thưởng thức qua món ăn được chế biến từ nó, từ đó tạo nên sự ưa thích cũng như săn đón của nhiều tín đồ ẩm thực đối với loài cua này. Một câu hỏi được mọi người đặt ra khá thường xuyên, đó là “giá cua lông bao nhiêu 1 ký?” hay “mua cua lông Thượng Hải ở đâu thì tươi sống chất lượng?”.

Hải Sản Nhật Minh xin trả lời các bạn rằng hiện nay cua lông đã có mặt tại Nhật Minh cùng với nhiều loại hải sản 100% tươi sống, chất lượng.